在孩子的成长过程中，拥有强大的免疫力是抵御疾病的关键。如果您发现孩子免疫力低下，别担心，以下这八道菜不仅美味可口，而且富含维生素炒股配资开户网站，经常做给孩子吃，可以增强免疫力，让孩子少生病，茁壮成长。
西兰花炒牛肉
准备食材: 牛肉、西兰花、姜丝、黑胡椒碎。
做法步骤:
1、牛肉清洗好切小块，然后加入淀粉、黑胡椒碎、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、西兰花切小朵，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，再捞出沥干水分备用。
3、切好蒜末爆香，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至变色后，再加入蒜末炒香。
4、然后倒入焯好的西兰花一起翻炒，再加入少许的食盐和白糖调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅。
韭菜炒黄豆芽
适合多吃芽菜，韭菜和豆芽搭配清香脆嫩。
食材：调料：食盐、白糖、味精、生抽、老抽（少量）、蚝油、水淀粉、植物油、干红辣椒段（可选）。
制作方法：
1、黄豆芽洗净，沥干水分，可提前焯水去豆腥味；韭菜洗净，切成长段，根部稍拍扁以便更快熟透。
2、起锅加入植物油，油热后加入干红辣椒段爆香，加入黄豆芽翻炒，直至豆芽炒软。
3、加入韭菜段，继续翻炒几下，淋入事先调好的料汁（食盐、白糖、味精、生抽、老抽、蚝油、水淀粉混合），快速翻炒均匀。翻炒至韭菜和黄豆芽都入味，即可出锅装盘。
香辣猪蹄
准备食材: 猪蹄、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒粒、青红椒、葱姜蒜末。
做法步骤:
1、剁成小块的猪蹄下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。
2、准备好所有的配菜，再热锅烧油，油热以后，放入猪蹄煸炒油煎，煸炒至两面金黄后，再加入料酒、生抽、老抽、蚝油、香醋、冰糖一起翻炒均匀。
3、然后加入葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、花椒粒和清水大火煮开，再倒入压力锅压二十分钟，接着盛出猪蹄备用。
4、另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末爆香，接着倒入青红椒和猪蹄爆炒。
5、最后加入鸡精提鲜，再淋入适量猪蹄的汤汁一起大火翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
土豆炖牛肉
食材：牛肉、土豆、青椒、红椒、葱、姜、八角、香叶、食盐、生抽、料酒、白糖、花椒粉
1.牛肉洗净用清水浸泡1小时，中间多换几次水，牛肉洗净血水后切大块。土豆去皮洗净切滚刀块放入清水中浸泡防止氧化变黑，青红椒洗净切片，葱洗净切段，姜洗净切片备用。
2.牛肉凉水下锅，加入葱段、姜片、料酒去腥，大火烧开后继续煮5分钟，捞出用温水冲洗干净牛肉块表面的浮沫。
3.炒锅烧热后倒入适量花生油，油热后下入牛肉块翻炒，加入料酒、生抽、白糖、葱段、姜片煸炒至牛肉变色。
4.锅中加入适量开水，将锅中所有的食材全部倒入高压锅中，放入八角、香叶，再加入适量食盐调味，盖上锅盖炖40分钟。
5.另起锅烧油，油热后倒入土豆块翻炒至土豆变成金黄色，然后将炖好的牛肉和牛肉汤一起倒入锅中炖20分钟。
6.出锅前加入青红椒，煮至青红椒断生后即可关火装盘，一道色香味俱全的土豆炖牛肉就做好了。
青椒肉丝
食材准备：青椒 3 个、猪里脊肉 150 克、姜蒜适量、生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精
做法步骤：
1. 猪里脊肉切丝，加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制 15 分钟；青椒切丝，姜蒜切末。
2. 锅中倒油，油热后放入肉丝滑炒至变色盛出。
3. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，加入青椒丝翻炒至断生。
4. 倒入肉丝，加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
黄瓜火腿炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋，黄瓜，火腿，蒜末。
做法步骤:
1、黄瓜表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成薄片。鸡蛋打入碗中搅散，火腿斜切成片。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。锅中底油，放入火腿翻炒几下，然后盛出来备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入黄瓜翻炒片刻，然后放入鸡蛋和火腿，加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
香茅咖喱炒虾
食材: 大虾300g，香茅2根，咖喱酱2勺，椰浆100ml，彩椒各半个
做法:
1. 虾去虾线，香茅拍松切段，彩椒切块。
2. 热油炒香香茅，加入咖喱酱炒香。
3. 倒入椰浆，加入虾翻炒至变色。
4. 加入彩椒翻炒，调入盐、糖调味。
5. 炒至汤汁浓稠即可。
芹菜炒豆干
准备食材:芹菜，豆干，蒜末。
做法步骤:
1、芹菜摘掉叶子，清洗干净沥干水分，再切成小段。豆干切成片，大蒜拍扁剁成蒜末。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入豆干翻炒半分钟左右。
3、接着倒入芹菜翻炒一会儿，炒至断生后，加入生抽、食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
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